استمتعي بقهوتك

بالنسبة لي القهوة مشروب استمتع فيه وانا اسويه اكثر من استمتاعي به لما اشربه .

دائماً قهوتي اطحنها بنفسي لأن الطعم يكون افضل بكثير لما تكون فريش , وبصراحة الى الأن مازلت اتعلم طرق جديدة للقهوة

وهنا راح اكتب لكم اكثر وصفات اعجبتني وطرق سهلة لعملها .

اولاً FRENCH PRESS

هذي من ابسط الطرق ودائماً اسويها لما ما يكون عندي وقت .

وكل اللي نحتاجة حبوب القهوة المفضلة بالنسبة لكم , انا افضل القهوة الكينية جربت البرازيلية بس ما اعجبتني ورجعت للكينية.

طريقة الطحن لازم تكون خشنةجداً , انا استعمل مطحنة هاريو

AnTlEAwzw4DG8ufAg106Xy_w1MCZvgHnUQ6lcbJNK12j

هي مطحنة يدوية تقدري تتحكمي في الطحن اذا تبينها خشنة او ناعمة ,اكيد فيه افضل منها وتكون كهربائية بس انا افضل اليدوية اكثر .

وبعدين تضيفي قهوتك المطحونة مع موية مغلية حسب الكمية اللي تحبيها وتتركيها لمدة 5دقايق وبعدها تصفي القهوة .

وممكن تسوي اسبريسو من الفرينش بريس بسيطة جداً , طريقتي فيها لكل فنجان اسبريسو احط ملعقتين كبار قهوة مطحونة, صح انها ما تطلع نفس اسبريسو المكينة بس برضوا كويسة .

f317f30d5150e2c746e5c5436f41fda8

وهذي اقرب صورة لقيتها توضح المقصد .

ثانياً CA PHE SUA DA

هي قهوة فيتنامية بسيطة جداً وتصلح بالصيف .

تحتاجون لها :

  • ملعقتين حليب مكثف محلى
  • قهوة
  • ثلج

تخلطي القهوة مع الحليب كويس وبعدين تقدميها مع الثلج وبس.

بسيطة جداً وما تأخذ وقت .

اخيراًiced caramel macchiato العشق

تحتاجون لها :

  • حليب بارد
  • اسبريسو
  • شراب الفانيلا
  • شراب الكاراميل
  • ثلج

اول شي تضيفون شراب الفانيلا والكاراميل وتخلطوها كويس

وبعدها الثلج ونصب فوقه الحليب واخيرا الاسبريسو بس نصبه بشويش عشان يكون طبقتين ومايندمج على طول , انا شخصياً افضل الاسبريسو يكون دبل شوت …

635817383137885584125864091_iced-caramel-macchiato1

وهذي صورة توضح المقصد .

وبالعافية اتمنى اكون افدتكم  وبالتدوينات الجاية راح انزل وصفات ثانية بإذن الله …

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s